Top 5 Straßenessen

In Kolumbien können Sie köstlich essen, in Restaurants, aber vor allem an Straßenständen. Die Qualität (und Hygiene) an den Ständen kann sehr unterschiedlich sein. Die beste Möglichkeit, das Straßenessen zu probieren, finden wir daher bei einer organisierten Street Food Tour. Sie probieren die Spezialitäten der Stadt an den besten Ständen, die vom Reiseveranstalter ausgewählt wurden.

Hier ist unsere Top 5 des Straßenessens: die besten Snacks in Kolumbien.

Der beliebteste Snack und die beliebteste Beilage in Kolumbien. Die Arepa kann den ganzen Tag über gegessen werden: zum Frühstück mit einem Stück Käse, pur zum Mittagessen oder mit einer herzhaften Füllung als Snack. Die Arepa wird aus Maismehl hergestellt, gebraten oder gegrillt und mit Huhn, Fleisch, Käse und allen möglichen Sorten gefüllt. Jede Region hat ihre eigene Variante, wie zum Beispiel diese arepa con huevo (Arepa mit Ei) in Cartagena. Eine gute Arepa ist außen schön knusprig und innen weich.

Was macht diesen beliebten Snack so schmackhaft? Die köstlichen Saucen, die zum Dippen angeboten werden, wie Salsa Picante, Hogao (Tomaten-Zwiebel-Sauce) oder Chimichurri. Die Füllung der Empanada besteht in der Regel aus Käse, Schweinefleisch, Huhn oder Rindfleisch. Die gastronomische Stadt Popayán hat eine einzigartige Variante: die Empanada de Pipián, die mit gerösteten Erdnüssen und Kartoffeln gefüllt ist.

Diese “Cheese Fingers” werden aus langen Teigstreifen hergestellt, die mit Käse gefüllt und dann frittiert werden. Die Außenseite ist knusprig und der Käse schön cremig.

Süße Guavennudeln, mit einem Stück weißem Weichkäse an der Seite. Für uns die perfekte Kombination aus süß und herzhaft.

Für den gesunden Heißhunger! Grüne, unreife Mangostücke mit Limette und Salz. Eine schöne erfrischende Abwechslung zu all den frittierten Snacks.

Sehen Sie sich unsere Top 5 Wohlfühlessen und erfahren Sie mehr über Essen und Trinken in Kolumbien hier.