[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.25.2″ text_font=”Montserrat|300|||||||” text_line_height=”2em” header_font=”||||||||” header_2_font=”||||||||” header_2_font_size=”36px” header_2_line_height=”1.4em” max_width=”700px” header_2_font_size_tablet=”30px” header_2_font_size_phone=”24px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
TYPISCH CALI & S\u00dcDWEST KOLUMBIEN<\/h2>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_margin=”|auto|35px|auto||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ background_enable_color=”off” custom_padding=”35px|35px||35px|false|false” box_shadow_style=”preset1″ global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_blurb title=”VALLE DE CAUCA & CALI” image=”https:\/\/colombiamyway.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/chuleta-valluna_cali_eten_colombia-2.jpeg” _builder_version=”4.25.2″ custom_margin=”||35px||false|false” custom_padding=”||27px||false|false” animation=”off” border_radii_image=”on|10px|10px|10px|10px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Das Valle de Cauca ist die Heimat vieler authentischer “Valluna”-Gerichte und weiterer traditioneller Speisen und Snacks, die auf eigene Art und Weise zubereitet werden, wie Empanadas, Sancocho de gallina (eine dicke, s\u00e4ttigende H\u00fchnersuppe), Tamales (mit Rindfleisch, Huhn und Gem\u00fcse gef\u00fcllte Maismehlpakete)<\/span><\/p>\n Ein typischer Snack in Cali ist der <\/span>Cholado, ein<\/b> Tasse voller “Leckereien”, wie frisches Obst, Kondensmilch und Sirup. Ein toller frischer Snack an einem hei\u00dfen Tag in Cali! <\/span><\/p>\n Zu den weiteren Spezialit\u00e4ten von Cali und dem Valle de Cauca geh\u00f6ren:<\/span><\/p>\n Chuleta Marranitas Aborrajados de pl\u00e1tano, Manjar blanco Torta de pastores<\/b> [\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ background_enable_color=”off” custom_padding=”|||” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_blurb title=”POPAY\u00c1N” image=”https:\/\/naarcolombia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/empanadas_pipian_popayan_eten_colombia-2.jpeg” _builder_version=”4.27.4″ min_height=”647px” custom_margin=”||36px||false|false” custom_padding=”35px|35px|35px|35px|false|false” animation=”off” border_radii_image=”on|10px|10px|10px|10px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Popay\u00e1n<\/strong><\/a> ist in ganz Kolumbien f\u00fcr sein j\u00e4hrliches gastronomisches Festival und seine schmackhaften Gerichte bekannt. Im Jahr 2008 wurde Popay\u00e1n von der UNESCO als gastronomische Hauptstadt anerkannt. <\/span><\/p>\n Empanadas de Pipi\u00e1n [\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_margin=”|auto|35px|auto||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ background_enable_color=”off” custom_padding=”35px|35px||35px|false|false” box_shadow_style=”preset1″ global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_blurb title=”HUILA” image=”https:\/\/naarcolombia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Asado_Huilense_eten_Colombia.jpeg” _builder_version=”4.25.2″ custom_margin=”||35px||false|false” custom_padding=”||27px||false|false” animation=”off” border_radii_image=”on|10px|10px|10px|10px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Asado Huilense<\/b> [\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ background_enable_color=”off” custom_padding=”|||” box_shadow_style=”preset3″ global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_blurb title=”NARI\u00d1O & PUTAMAYO” image=”https:\/\/naarcolombia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/tacacho_putamayo_eten_colombia.jpeg” _builder_version=”4.25.2″ min_height=”647px” custom_margin=”||36px||false|false” custom_padding=”35px|35px|35px|35px|false|false” animation=”off” border_radii_image=”on|10px|10px|10px|10px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Ganz im S\u00fcden, in Nari\u00f1o und Putumayo, ist der kulinarische Einfluss der Nachbarl\u00e4nder Ecuador und Peru deutlich sp\u00fcrbar. <\/span><\/p>\n In Nari\u00f1o, der <\/b>Cuy asado <\/b>(gegrilltes Meerschweinchen) ein beliebtes Gericht. <\/span> In Nari\u00f1o gibt es die Tradition, zu besonderen Anl\u00e4ssen gebratenes Meerschweinchen zu essen. Dieses Gericht wurde aus dem benachbarten Ecuador \u00fcbernommen, wo es sehr beliebt ist. Das cuy asado ist der authentische Geschmack von Nari\u00f1o. <\/span><\/p>\n In Putumayo, <\/b>der Platano Hart\u00f3n verwendet, um ein P\u00fcree aus Kochbananen herzustellen. Diese Banane hat die richtige Textur f\u00fcr das P\u00fcree, das Tacacho<\/strong> genannt wird. Es wird normalerweise mit Chicharron (gebratenem Schweinebauch) serviert. <\/span><\/b><\/p>\n [\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ module_alignment=”center” custom_margin=”-3px|10%||auto||” custom_padding=”46px|||||” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_blurb title=”#KolumbienMeinWeg Tipps” image=”https:\/\/naarcolombia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/food-tour_Cali_eten_Colombia.jpeg” _builder_version=”4.27.4″ custom_margin=”||35px||false|false” custom_padding=”||27px||false|false” border_radii_image=”on|10px|10px|10px|10px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n #Tipp 1 #Tipp 2 #Tipp 3 <\/p>\n [\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"![\"\"](\"https:\/\/naarcolombia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/cholado_eten-en-drinken_cali_colombia-207x300.jpeg\")
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<\/b>Das panierte Schweinekotelett ist eines der traditionellsten Gerichte von Cali und dem Valle de Cauca. Die Chuleta Valluna wird normalerweise mit Salat und Pommes frites serviert. <\/span><\/p>\n
<\/b>Kugeln aus Bananenteig, die mit Chicharrones (Schweinebauch) gef\u00fcllt und dann frittiert werden. Das Ergebnis: ein knuspriger, schmackhafter Snack <\/span><\/p>\n
<\/b>Reife Bananenscheiben mit wei\u00dfem K\u00e4se \/ Mozzarella-K\u00e4se, die durch einen Teig aus Eiern und Mehl gerollt werden. Danach werden die P\u00e4ckchen frittiert und der K\u00e4se wird sch\u00f6n z\u00e4h. <\/span><\/p>\n
<\/b>Manjar blanco ist die lokale Version von Dulce de Leche (Karamell) und ist typisch f\u00fcr die Region Valle de Cauca. Manjar blanco wird mit Milch, Zucker und eingeweichtem Reis hergestellt. Wegen des Reises hat dieses Karamell eine andere (eher breiartige) Textur als das Arequipe aus der Region Antioquia <\/span><\/p>\n
<\/span>Ein traditionelles Dessert, das in der Weihnachtszeit sehr beliebt ist. Das Grundrezept besteht u.a. aus Milchreis, Portwein, Kuchenkr\u00fcmeln, K\u00e4se und Vanille. Au\u00dferdem werden Zimt und Muskatnuss hinzugef\u00fcgt. <\/span><\/p>\n
<\/b>Die Empanada de Pipi\u00e1n sind wie keine andere Empanada: die Empanada besteht aus einem P\u00fcree aus Kartoffeln, Gew\u00fcrzen und Erdn\u00fcssen. Dazu wird eine w\u00fcrzige Erdnusssauce serviert, die diese Empanada einzigartig in Kolumbien macht. <\/span><\/p>\n
<\/span>Dies ist eines der traditionellsten Gerichte von Huila. Das Schweinefleisch wird in Orangensaft, Bier, Gew\u00fcrzen und Gem\u00fcse mariniert. Danach wird das Gericht mit Bananenbl\u00e4ttern bedeckt und in einem Lehmofen gebacken. Das Asado Huilense ist w\u00e4hrend des Folklorefestivals in Neiva im Juni sehr beliebt. <\/span><\/p>\n
<\/strong>Das beste Essen in Cali k\u00f6nnen Sie auf einer der kulinarischen Touren in Cali <\/strong><\/a>und in den besten Restaurants von Cali.<\/a><\/strong><\/p>\n
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